夏休み１日目。
嫁さんの実家がある広島へ
午前３時４０分出発、午前８時到着。
帰りは午後９時出発、午前１時半帰宅という日帰り強行軍。
（休憩はともに多めに取りながら）
主目的は墓参りなのですが、
本場のお好み焼きが食べたいというのも
かなりの％を占めていたりします。
昨年２月、お目当てのお好み焼き屋さんが閉店してしまっていて、
近所で評判の別のお店へ行ったところ、
これはおいしい！ということになった話は
そのときのブログに書きました。
その後、私は知らなかったのですが、嫁さんだけで帰省した際も、
わざわざバスに乗って行ったぐらいお気に入りになったとのこと。
そのお店、最寄り駅は海田市駅でありながら、
住所は広島市安芸区船越南という「大樹」へ行ってきました。
麺の水分を飛ばすところから始まり、
厚い鉄板でありながら、じっくり時間をかけて作り上げていく
このお店のお好み焼き。
関西のそれは家でも気軽に作ることができますが、
広島のこれはタイトルに書いたとおりに私は感じています。
あなたの中では、
これは、お店で食べた方が断然おいしい！
と感じる料理の代表格と言えば何ですか？
